Bạn đang tìm kiếm một món ăn mới và thú vị để thử trong bếp của mình? Không cần tìm đâu xa hơn món ăn vặt cổ điển Việt Nam này: khô gà lá chanh bằng chảo, hoặc gà khô với lá chanh trong chảo. Món ăn này được những người yêu thích ẩm thực Việt Nam yêu thích và thật dễ hiểu tại sao. Với sự kết hợp độc đáo giữa hương vị và kết cấu, khô gà lá chanh chắc chắn sẽ trở thành món ăn không thể thiếu trong tủ đồ ăn vặt của bạn.

Nguyên liệu bạn cần làm chuẩn bị

• 500g ức gà
• 2 thìa nước mắm
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1 thìa đường
• 1 thìa tỏi băm
• 1 thìa gừng băm
• 2 muỗng canh dầu thực vật
• 1 muỗng canh bột bắp
• 1/4 cốc nước
• 1/4 cốc lá chanh
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Cách làm khô gà lá chanh bằng chảo

Bước 1: Cắt ức gà thành miếng vừa ăn rồi ướp với hỗn hợp nước mắm, nước tương, dầu hào, đường, tỏi và gừng. Hãy để nó ngồi trong ít nhất 30 phút.

Bước 2: Đun nóng dầu thực vật trong chảo trên lửa vừa. Thêm thịt gà và nấu cho đến khi nó có màu nâu ở tất cả các mặt.

Bước 3: Cho lá chanh và nước vào chảo rồi khuấy đều mọi thứ lại với nhau.

Bước 4: Rắc bột ngô lên gà và khuấy đều cho đến khi bột hòa quyện hoàn toàn.

Bước 5: Nấu thêm vài phút nữa cho đến khi nước sốt đặc lại và gà chín.

Bước 6: Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Dọn món khô gà lá chanh bằng sức với cơm hoặc mì và thưởng thức!

Tại sao bạn sẽ thích công thức này

• Thật dễ dàng để thực hiện và chỉ cần một vài thành phần đơn giản.
• Sự kết hợp của hương vị và kết cấu rất độc đáo và ngon miệng.
• Đó là một cách tuyệt vời để thử một món ăn Việt Nam mới không nổi tiếng như phở hay bánh mì.
• Nó hoàn hảo cho một bữa tối nhanh chóng vào cuối tuần hoặc một dịp đặc biệt.

Mẹo và biến thể

• • Bạn có thể sử dụng bất kỳ miếng thịt gà nào bạn thích, nhưng thịt ức là loại thịt mềm và nạc nhất.
  • Nếu không tìm được lá chanh, bạn có thể dùng lá chanh sả hoặc lá chanh kaffir để thay thế.
  • Bạn có thể thêm một ít ớt bột hoặc ớt thái lát để món ăn có vị cay.
  • Nếu bạn thích khô gà chanh lá bằng nhiều nước sốt, bạn có thể tăng gấp đôi lượng nước và nước sốt.
  • Bạn cũng có thể thêm một số loại rau như ớt chuông, cà rốt hoặc hành tây để món ăn càng bổ dưỡng hơn.

Phần kết luận

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới và thú vị để thử trong căn bếp của mình thì khô gà lá chanh an toàn là một lựa chọn tuyệt vời. Với sự kết hợp độc đáo giữa hương vị và kết cấu, nó chắc chắn sẽ trở thành món ăn không thể thiếu trong trong tủ đồ ăn vặt của bạn. Vậy tại sao phải chờ đợi? Hãy thử công thức này và thưởng thức hương vị thơm ngon của Deli Food trên nhé!